Sobre o Lemon Pepper:
Tempero tradicional nos EUA e
na Europa o Lemon Pepper é uma mistura de raspas de limão com pimenta preta.
Ainda não é muito comum no Brasil.
Curiosidades do Lemon Pepper:
É muito importante armazenar o
Lemon Pepper em um recipiente hermético, totalmente fechado. A pimenta do reino perde o
sabor e aroma por evaporação ou quando é exposta ao sol.
Preparos com Lemon Pepper:
A mistura de limão com pimenta
é excelente para saborizar carnes - bovina,
suína, cordeiro, aves e peixes. Saladas de folhas verdes e legumes em geral
também ficam muito bons com o tempero.
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